浓郁番茄猪肾汤
今天是父亲节！午饭的时候看到冰箱冷藏着昨天吃不完的大馄饨，故拿来油煎着吃.油煎馄饨总是要配碗汤喝的，做了爸爸爱喝的番茄猪肾汤.
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步骤1/7
喜欢浓郁的汤头，且为了让不爱吃番茄的爸爸多吃番茄，所以我用了5个番茄.番茄洗净，以沸水汆烫去皮.
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步骤2/7
去皮番茄切片，起油锅，倒油煸炒番茄.
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步骤3/7
待番茄煸炒至番茄浓汁后放入去皮拍过的姜块，倒入适量的沸水，炖至汤头浓郁.
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步骤4/7
猪肾是菜场加工好了的，已经去筋切片了的，冲洗干净后入汤即可.
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步骤5/7
猪肾入汤煮沸就关火，加盐，撒入葱花，捞除煮过的姜块即可.
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步骤6/7
点击查看大图
汤头非常浓郁，猪肾鲜嫩无膻味.
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最后一步
备注：汤里无需放料酒.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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