辣味茄汁培根意面（spicy spaghetti）
母亲大人不在家 自己已经懒得几日不开火 晚上实在饿得不行 冰箱里也没什么东西 翻书翻到Spaghetti de Minuit 突然想到可以做个辣味意面吃 整个过程包括清光光没要到20分钟 果真是饿了速度才快啊
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步骤1/7
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首先，一锅水放一点盐烧开然后煮意面（判断意面熟没可以挑一根起来掐断 看看中间是否煮出了一个白色的点 或者干脆最简单的 挑一根尝尝软硬是否适中 不用担心意面会煮很软 在煮意面的同时 做好其它切配 时间刚刚好）
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步骤2/7
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三小粒合个影 大蒜、洋葱、青红尖椒、小番茄都切小粒，注意蒜粒不要剁太碎 不然炒的时候油温过高就糊了
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步骤3/7
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锅中倒一点点橄榄油 煎培根 上色即可 捞出沥油然后切成小方块备用
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步骤4/7
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意面煮好捞出 用冷水冲凉沥干（spaghetti没了 用的宽一点的 比细长面好煮些）
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步骤5/7
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锅中就刚才煎培根的油再加一点点 下大蒜粒炒香再下洋葱粒炒香 再下尖椒粒炒香 然后加两小勺茄膏 再加入一些辣味番茄酱 炒匀
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步骤6/7
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把面和培根还有切小粒的番茄下锅炒匀即可
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最后一步
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最后装盘 撒上一些法香碎 再刨一点芝士碎 完成 ～
做茄汁若是没有茄膏和美极辣味番茄酱也没关系 可以直接用普通的番茄酱加一点辣椒仔（tabasco）调出来 味道也很好 不过小心tabasco的威力啊 辣中带酸酸中带辣 简直酸爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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