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卤排骨

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豆蘑菇

这排骨是水煮过滤起来放冰箱一晚闻起来有点冻很久的味道，我就再次用热水洗下，直接倒在锅里干炒让水分没有了再倒些油炒，在放一点点醋去味，酱油我是按个人咸重口味放的，再放整瓶啤酒和肉酱大火煮开，在小火慢慢熬，熬得过程记得翻下排骨均匀每个排骨都收到汁，也免得熬糊，最重要的是啤酒要放到淹顶
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
排骨 适量
、
啤酒 1瓶
、
醋 一点点去味
、
酱油 适量
、
油 一丁点
、
开水 过滤排骨
、
香菇肉酱 整罐
烹饪步骤
小贴士

我是煮好后没再放盐和糖，因为香菇肉酱很有味道可以拌饭吃的，酱油我倒满多所以咸味是有够的，熬快好的时候可以试下汤汁觉的不够可以放一丁点的盐，记住不要把汤汁熬光，拌饭什么的很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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