无油小蛋糕
家人不喜欢吃太油腻的点心,于是就做了这款无油小蛋糕,小巧可爱,无油也比较健康
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步骤1/9
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准备好所需材料蛋黄蛋清分离,分别装入两个无水无油的容器
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步骤2/9
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蛋黄加纯牛奶,三分之一白糖搅拌均匀,然后过筛入低筋粉和泡打粉,翻拌均匀
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步骤3/9
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蛋白分三次加入白糖,打发至硬性发泡,然后加入蛋黄糊,翻拌均匀,做成蛋糕糊
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步骤4/9
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翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中
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步骤5/9
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12连模放入纸杯
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步骤6/9
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裱花袋剪小口,把蛋糕糊挤入纸杯中
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步骤7/9
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把蛋糕模具放入预热好的烤箱中,上下火160度,烤20-25分钟,蛋糕表面上色即可
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步骤8/9
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烤好的小蛋糕
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最后一步
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成品
分量比较多,可以做两个12连模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-18
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