酸菜肉包子
-
步骤1/7
点击查看大图
酵母加水溶化倒入面粉中
-
步骤2/7
点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜等待发酵。
-
步骤3/7
点击查看大图
等待发酵的时间，先热油炒姜粒，然后把酸菜，五花肉先后倒入炒匀，加少许盐，胡椒粉，辣椒调至喜欢的口味。
-
步骤4/7
点击查看大图
面团发酵至两倍以上，取出排气，揉至切开面没有明显气孔，气孔越少，揉面越好。
-
步骤5/7
点击查看大图
把面团平均分成每份60克，撖成中间厚四边簿的面皮。
-
步骤6/7
点击查看大图
包入陷料，顺时针旋转捏出褶折，最后收口，做好后重新醒发至一倍大小。
-
最后一步
点击查看大图
蒸锅放半锅水，大火烧开至冒气，再小火至十五分钟，熄火等五分钟后再出锅。好爽口的酸菜包，最适合天气热没胃口的时候吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-18
酸菜肉包子的相关分类
酸菜肉包子的相关推荐
-
奶香小餐包
4106598人看过 -
自制芝麻酱
2479146人看过 -
秋冬季润肺止咳效果好【冰糖金桔】
187692人看过 -
花生酥#千层酥
218280人看过 -
老昆明的记忆糖腿破酥包
207271人看过 -
黄油面包卷
3395975人看过 -
酸菜羊肉包子#入秋滋补正当时#
188434人看过 -
黄芪太子参炖瘦肉汤
237931人看过 -
剁椒鱼头
174938人看过 -
水煮羊肉片
1439813人看过 -
破酥包子
236136人看过 -
【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-润肺止咳南北杏海底椰煲鹧鸪
237962人看过
