姜母鸭，盐鸭
正宗姜母鸭源自厦门同安，用盐锅焖制而成，美食中的药膳，滋而不腻，温而不燥
-
步骤1/8
点击查看大图
砂锅底铺上厚厚的一层姜片，加入盐巴，味精适量，再加入一把白糖，最后倒如入一杯白酒，一勺麻油，整只鸭如图盘放
-
步骤2/8
点击查看大图
如图，盖上锅盖，大火焖煮
-
步骤3/8
点击查看大图
焖煮时，待锅中鸭子水分慢慢渗出
-
步骤4/8
点击查看大图
知道水分焖干 ，砂锅底剩油和姜，小火慢炸姜片，直到姜片发红
-
步骤5/8
点击查看大图
出锅，用剪刀把鸭子剪块，连同锅底的姜片一起搅拌。
-
步骤6/8
点击查看大图
可以吃了，下酒，配饭，香盆盆的，令人食欲大增，哦哦哦，太成功了
-
步骤7/8
点击查看大图
好啦！
-
最后一步
点击查看大图
滋而不腻，温而不燥，连鸭皮都很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-18
姜母鸭的相关分类
姜母鸭的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#卤猪耳朵
151369人看过 -
梅菜五花肉
118155人看过 -
泡鸭爪（鸡爪）无辣版
27088人看过 -
爆炒大虾 香到吮手指
112683人看过 -
清蒸巴沙鱼
781518人看过 -
#美味开学季#砂锅菜 一锅滑嫩鸡腿煲
182375人看过 -
#人人能开小吃店#淮山饼
102342人看过 -
咸笋啤酒鸭
96852人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27971166人看过 -
番茄冬瓜汤
683699人看过 -
厦门姜母鸭
1007355人看过 -
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣，下饭神器，爽口酱黄瓜
1299805人看过
