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红烧素鸡的做法

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红烧素鸡

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10分钟左右 | 切墩(初级)

素鸡 1袋

、

老抽适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

大料适量可不加

、

辣椒适量（可不加）

、

葱花适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
去市场买袋素鸡，我今天买的是清美的
步骤2/6 点击查看大图
把素鸡切成一片片，，厚薄自己掌握
步骤3/6 点击查看大图
然后把每快素鸡在淀粉里滚一圈，正反面都拍上淀粉
步骤4/6 点击查看大图
热锅倒油，在油温热了以后放素鸡进去炸，炸的时候开中小火，想吃里面比较空的就炸久一点，我今天炸的不是很空的，炸好后捞出
步骤5/6 点击查看大图
多余的油倒到碗里，锅里留一点点就可以了，然后把素鸡倒进去，加老抽，糖，大料，辣椒，水（水可以多点）开始煮，可以煮的时间久点让它入味，最后收汁装盘。
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱花就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-18

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