地胆头煲老鸭汤
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广东人每天都离不开汤,所以煮汤是每天必做的功课。夏天到了,广东特别炎热,加上广东的水熟热性,喝了更上火,所以夏天到了我就比较喜欢煮下火的汤喝,地胆头具有清热解毒的功效,不管热的还是放凉了都很好喝,甘甜可口
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭子洗净切块。
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步骤2/3
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地胆头洗净备用,记得洗多几遍,很多泥。
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最后一步
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把地胆头和鸭放在一起,注入清水,煮开后小火慢炖40分钟,放盐即可。由于鸭比较多油,最后记得把油勺起来。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-18
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