木耳炒花菜
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
花菜、木耳、姜末、蒜片
花菜一个、木耳少许、姜末少许，蒜片四片
烹饪步骤
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步骤1/4
花菜掰开放在盆里，用盐水泡至少十分钟，已达到驱虫效果，同时，木耳也要提前泡好。
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步骤2/4
切好姜末和三四片蒜片，以备后用。
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步骤3/4
烧开一锅开水，将控好水的花菜倒进开水里轻微炤二三分钟，捞出来控水。
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最后一步
炒锅热了倒油进去，准备炒菜，油熟了先倒进姜末和蒜片爆一下香味，然后倒进控好水的花菜，搅拌几下就倒点白醋以保持花菜脆感，再放进十三香，大火爆炒，加点水，水分快完了倒进木耳，倒点老抽，最后放盐，花菜比较难熟，多炒一会儿，最后就可以出锅啦！
小贴士
花菜记得要用盐水泡至少十分钟，杀虫，木耳也要提前泡好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-18
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