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早餐豆渣饼的做法

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早餐豆渣饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

磨完剩下的豆渣九阳豆浆机磨多少就多少

、

鸡蛋 1-2个

、

葱花自己看

、

油一勺

、

盐巴自己看

、

香菇，青菜，红萝卜，洋葱，肉末…… 想吃什么自己都可以加，量不要多，记得加这些要切碎o

、

淀粉（很重要） 6勺

、

面粉两勺（面粉可有可无，有面粉成型好点没那么软）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆浆磨完的豆渣，本人磨的豆浆，里面有花生红枣等东西，不一定只要黄豆o
步骤2/7 点击查看大图
加鸡蛋1到两个
步骤3/7 点击查看大图
加淀粉，面粉跟葱花，调料（可以加自己喜欢的菜等～量不要多o，不然饼会太厚或则饼做太大，你锅掀不起来o），不要加水太稀就做不成饼了～如果太干可以加一点（我的淀粉没碾碎～大家买的时候可以买粉的，就不用那么麻烦去碾碎啦）《如果没有加面粉，淀粉放多没事～不要少放了，不然饼太软没口感，而且会容易碎就是掀不起来～断了》
步骤4/7 点击查看大图
锅里多加点加油，锅一定要洗干净干净，才不会粘锅o
步骤5/7 点击查看大图
中火，把糊糊倒进锅里，用铲子把糊糊慢慢摊出去～不要太厚o～摊完～拿起锅摇晃下～会动～说明没粘锅啦～摇不动～说明底有点粘了，那就用铲子轻轻的伸到锅底铲下……然后，就可以掀锅了，这个掀锅看个人功力，一般会煮几道菜的人都会的
步骤6/7 点击查看大图
漂亮吧………………就这样的，这面烙下，掀起来，烙另一面，熟没熟，不用我教了吧……《如果有的人掀不好锅，那就不要全部倒进去，就分好几次，一次做一块铲子那么大块就好了，这样就用铲子翻一面，这样就容易了吧》
最后一步点击查看大图
早餐很简单，一碗豆浆，一块饼不浪费，营养好……好吃看的见

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-18

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