酥皮泡芙
每次逛街孩子都会买泡芙,酥皮大泡芙16一个真心贵,于是挽起袖子,自己给宝贝做
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步骤1/9
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酥皮里的糖,低粉和可可粉混合均匀过筛
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步骤2/9
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加入软化的黄油
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步骤3/9
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用手揉搓至没有颗粒
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步骤4/9
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均匀分成9份放到油纸中间压成小饼,放冰箱冷藏
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步骤5/9
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奶,盐,糖和黄油一起放锅里中火加热,搅拌几下煮至沸腾时关小火,筛入低粉用筷子快些搅拌,搅拌均匀后关火,冷至比手温高点加入打撒的鸡蛋,要少量多次的加,用筷子挑起成倒三角
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步骤6/9
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把泡芙糊装入裱花袋,裱花袋剪个口,挤到烤盘上均匀分成九个
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步骤7/9
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吧酥皮从冰箱取出盖在泡芙体上面
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步骤8/9
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放入预热好的烤箱内,210度10分钟,175度30分钟
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最后一步
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加入卡仕达酱或者奶油再加些芒果
泡芙糊的浓稠度决定了泡芙的好坏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-18
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