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记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法

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记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭

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记得读中学的时候，中午因为离家远都是在学校里吃的，那时候的食堂可没多少好吃的，我最喜欢吃食堂里的甜辣酱炒饭，不仅好吃还便宜一大份3块钱，别笑^O^，那时候的学生党可没现在的学生党有钱，个个都是穷光蛋。几片肉，一颗鸡蛋，一小把菜，一会就能炒出一大碗美味的炒饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 100g

、

鸡蛋一个

、

米饭一大碗

、

甜辣酱少许

、

小白菜四五棵

、

干贝素一小勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，小白菜洗切好，打好一个鸡蛋，猪肉切片加盐，干贝素，一点点料酒，糖，醋，油，还有两大勺地瓜粉抓拌均匀备用
步骤2/12 点击查看大图
热锅下油，油稍微多一点。
步骤3/12 点击查看大图
倒入打好的鸡蛋液翻炒
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋炒至熟时，用铲推一边，在另半边油锅里放入肉片
步骤5/12 点击查看大图
翻炒至肉片八分熟
步骤6/12 点击查看大图
这时放入准备好的青菜
步骤7/12 点击查看大图
放入青菜翻炒均匀后，在这时加入干贝素和盐
步骤8/12 点击查看大图
炒至青菜变色快熟时，倒入米饭
步骤9/12 点击查看大图
拌炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
这时倒入两大勺甜辣酱，继续翻炒
步骤11/12 点击查看大图
这个牌子的甜辣酱是泉州出的，所以只有这个酱才吃得出记忆里的味道，当然别的地方的亲，可以用你们那里的特色酱料，相信也一样可以做出美味的炒饭。
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好啦，简单美味的一盘甜辣酱炒饭就做好啦。实在太好吃啦，偷偷告诉你，这一大盘我一个人吃光啦。^O^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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