老友炒花甲
老友粉~老友味~不习惯酸笋味道的人可能吃不惯这种味~不过这道菜非常好下酒,看着欧洲杯,喝着小酒~太爽啦!!
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步骤1/7
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花甲螺买回来用清水泡着至少1小时,放点盐,让它们吐沙~
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步骤2/7
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大蒜切片,小米椒、葱花切段,紫苏切丝(一定宽度,哈哈)~
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步骤3/7
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锅内放油,放入切条的酸笋、蒜片、小米椒段和豆豉炒香~
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步骤4/7
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放入吐沙完的花甲螺,倒入适量酱油着色~翻炒~
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步骤5/7
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放适量清水,盖上锅盖,等着花甲螺一个个打开~( ・᷄ ᵌ・᷅ )~
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步骤6/7
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待汤汁收的差不多以后,出锅前撒上紫苏,葱花段翻炒几下即可~颜色美美!
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最后一步
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香喷喷的老友炒花甲就可以开动啦~~闻着这味,口水都流了,你还在等什么咧?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-17
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