红豆沙酥(植物油)
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步骤1/12
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水油面:清水63g+面粉150g+47g油,揉成光滑的面团,不需要揉出筋膜来的哦,这样的烤出来才更酥
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步骤2/12
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油酥: 120g面粉+60g油揉成油酥,与油皮分别用保鲜膜盖好,松弛30分钟。
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步骤3/12
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平均分个好
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步骤4/12
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油皮包住油酥
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步骤5/12
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做好全部的
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步骤6/12
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取其中一份擀开
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步骤7/12
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再卷起来,重复2回,然后静置片刻
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步骤8/12
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然后将两段向中间聚龙,整理成圆形并放入豆馅
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步骤9/12
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包起来,放入烤盘
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步骤10/12
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表面刷上蛋液,撒芝麻,185度,18分钟,左右即可
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-17
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