夏日随意咖喱饭
夏天到了,天气很热,没什么胃口,人也懒懒的不想动,打开冰箱,得~家里有什么就做什么吧~正好一锅熟,还省事了,,嘻嘻~
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步骤1/13
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主要材料图
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步骤2/13
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所有材料洗净,切好备用。
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步骤3/13
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热锅冷油,先下胡萝卜翻炒几下,再下洋葱。
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步骤4/13
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炒出洋葱的香味了再放土豆块翻炒。
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步骤5/13
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加水,盖盖焖煮。水可以多放点,到后面放咖喱块后会变粘稠的。
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步骤6/13
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中间打开盖子,放一小块咖喱、生抽、老抽、少盐进去,关火30秒左右,待咖喱块化了再开火继续盖盖煮。
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步骤7/13
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待水快煮到比你想要的量还稍多点的时候,再放入一小块的咖喱,关火二十秒,再开火煮~煮到土豆熟烂,汁水粘稠的时候就可以了。
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步骤8/13
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事先蒸好一大碗米饭。我家吃的是红火,样子难看点,大家忽视吧…
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步骤9/13
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把米饭做个什么形状摆到碟子里,上面撒上熟的黑芝麻。
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步骤10/13
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这时烧一锅热水,水里加少许盐。水开后焯一下秋葵。变色后捞出。
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步骤11/13
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把咖喱酱汁淋在饭团旁再放入焯好的秋葵就好啦~
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步骤12/13
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两人份,有点多了~
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最后一步
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上桌,再配上碗清冷夏菜或清汤更好…
1因为现成的咖喱块已经有盐,中间要加生抽老抽的话,可以不放或少放盐。2.秋葵可以生吃,但我怕生的不卫生,还是焯下水比较安全。3土豆要稍微比洋葱红萝卜切大块点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-16
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