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双椒鸡丁的做法

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双椒鸡丁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

尖椒一把

、

干辣椒一小撮

、

花椒一小把

、

泡椒几个

、

泡姜一个

、

老姜一坨

、

大蒜两瓣

、

大葱适量

、

鸡胸肉适量

、

豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
这些是需要的东西，备用
步骤2/15 点击查看大图
鸡胸
步骤3/15 点击查看大图
将鸡胸切丁，加盐
步骤4/15 点击查看大图
加入鸡精
步骤5/15 点击查看大图
加胡椒
步骤6/15 点击查看大图
加入适量豆粉
步骤7/15
加水搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
现在我们处理上图的东西，大蒜切片，老姜、泡姜、葱切丝，泡椒、尖椒、干辣椒切成圆柱状
步骤9/15 点击查看大图
下面开始炒，锅下宽油，加热
步骤10/15 点击查看大图
把拌好的鸡丁倒下去，等一会再翻炒
步骤11/15 点击查看大图
炒成表面泛白，再继续翻炒一会，用东西盛起来，油留下
步骤12/15 点击查看大图
将干辣椒和花椒倒下去炒香
步骤13/15 点击查看大图
将除尖椒以外的配料倒下，炒香
步骤14/15 点击查看大图
再将尖椒倒下，翻炒
最后一步点击查看大图
倒入炒好的鸡丁，撒点盐，搅拌均匀后继续翻炒，差不多了就起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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