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欧式核桃仁芝麻吐司面包机一件制作食谱的做法

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欧式核桃仁芝麻吐司面包机一件制作食谱

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉290g（用的是新良面包粉） 290g

、

纯牛奶 180ml

、

黄油 25g

、

盐 3g

、

糖 40g

、

酵母粉 3g

、

核桃芝麻仁 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
原材料准备：高筋面粉290g（用的是新良面包粉）纯牛奶180ml（用的蒙牛的）盐3g（小勺的2/3）糖40g（大勺3勺）黄油25g（新西兰安佳黄油买的100那种长方形的切1/4就可以了）酵母粉3g（一小勺，要用即发的或则高效的，我用的是安琪的高效酵母粉）核桃芝麻仁（50g）
步骤2/7 点击查看大图
1.根据先液体后固体的原则，先将180ml牛奶倒入面包桶2.放入25g黄油块，对角分别放入3g盐和40g糖3.倒入290g高筋面粉，挖一个小洞倒入3g酵母粉
步骤3/7 点击查看大图
将面包桶放入面包机，选择欧式面包，中色 500g 按启动键或则直接根据软件提醒按一件启动键5.面包机会进入自动揉面10分钟-醒面5分钟的过程一共四次，第四次听到滴滴的声音后按暂停键加入50g核桃芝麻仁再启动
步骤4/7 点击查看大图
6.第四次和面后会进入第一次初步发酵1小时和第二次最终发酵1小时一共两小时
步骤5/7 点击查看大图
7.这是发酵完烘培前的样子
步骤6/7 点击查看大图
烘培结束，关闭电源带上防烫手套取出面包桶待冷却后切片放入保险袋即可
最后一步点击查看大图
来个侧切果仁很均匀面包很柔软一点不比外面买的差这是我第一次用面包机做的吐司很成功很开心哈哈哈哈哈哈

小贴士

酵母要用高效酵母粉或即发的面粉要用高筋的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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