炼猪油
在制作中式点心的时候会经常用到猪油，使其拥有香酥的口感和味道，炼猪油并没有想象的那么复杂，而且炸剩的猪油渣也可以做美味的料理
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步骤1/6
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猪肥膘或者猪板油洗净晾干
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步骤2/6
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切片备用
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步骤3/6
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放入干锅中（无需放油），中小火不断翻炒
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步骤4/6
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翻炒一会便会出油，继续翻炒
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步骤5/6
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炒至猪油变小变干变黄即可捞出
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最后一步
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猪油和猪油渣出锅！
猪油渣撒上椒盐可以作为一道非常美味的小食，也可以做猪油渣芋艿羹，味道也是相当不错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-16
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