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木瓜银耳百合羹

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酿豆腐花

百合干 润燥清热治疗肺热咳痰，并且促进皮肤新陈代谢。风寒外感者忌用。其中药百合功效最佳，为药食两用。 若从外观上看，菜百合肉瓣较薄，质感脆；药百合肉瓣较厚，口感粉糯。 银耳，耳花大且松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑杂质。如果花朵蒂头呈黄色，一般是受潮后烘干的结果（我在南方的超市就买过一回）。 木瓜 有健脾消食的作用。木瓜酶对乳腺发育很有助益，催奶效果显著。但是丰胸的话青木瓜效果比较好。但应注意其中的番木瓜碱 有小毒。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
木瓜 半只
、
百合干 10g
、
银耳 小半朵
烹饪步骤
小贴士

银耳出胶的秘密就是尽量凉水提前发泡 让其组织间隙充斥着越来越多的水分子 木瓜后放 那羹的颜色有落日的余辉的赶脚 最后根据自己的口味放置冰糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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