焦糖油爆虾(不用酱油的油爆虾)
我儿子最喜欢吃的菜之一,做起来很简单只是炒糖的时候一定要小火慢慢炒,不要急,虾要活得新鲜,炸的的时候要大火炸透炸脆!
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步骤1/7
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把虾洗干净,滤干水,起锅加油,油热炸虾,记得一定要炸脆!
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步骤2/7
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小火慢炒糖
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炒到糖发微黄加点水
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起小泡了慢慢搅拌收水
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水收干焦糖就好了千万不要过头会发苦
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步骤6/7
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最后倒虾翻炒加盐出锅,觉得粘可以加一点水
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最后一步
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出锅装盘色彩亮丽呀!
小火冷油慢慢炒糖,最后起锅之前加点盐调味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-16
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