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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜

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浓汤宝兑出鲜美的高汤滋味，汤头鲜而不腻，配上培根的咸和娃娃菜的清甜，制成一道清爽可口的夏日小菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

娃娃菜 600克

、

皮蛋 1个

、

培根 20克

、

枸杞少许

、

大蒜 2瓣

、

小葱 1段

、

姜 2片

、

菜籽油适量

、

家乐浓汤宝 1小块

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，洗净备用。
步骤2/9 点击查看大图
娃娃菜从中间切成两半，再切成小条。
步骤3/9 点击查看大图
皮蛋和培根切成小块。
步骤4/9 点击查看大图
小葱切成葱花，大蒜切片，生姜切丝。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放水大火煮开，放入娃娃菜煮熟。
步骤6/9 点击查看大图
捞出沥干，码放入盘中。
步骤7/9 点击查看大图
热锅加油，把蒜和姜煸炒出香味。
步骤8/9 点击查看大图
加入适量清水和1小块浓汤宝煮开。倒入皮蛋、培根、枸杞再煮2分钟，淋少许麻油出锅。
最后一步点击查看大图
把煮好的汤汁倒在娃娃菜上即可享用。

小贴士

培根本身有咸味，一开始浓汤宝不用加太多，中和调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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