红烧肉烧虎皮蛋
妈妈的红烧肉是拴住全家胃的秘密武器,今天偷师掌厨
-
步骤1/12
点击查看大图
上等五花肉切成块状
-
步骤2/12
点击查看大图
五花肉冷水下锅焯水五分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
同时煮鸡蛋剥蛋壳
-
步骤4/12
点击查看大图
焯好水的五花肉用水洗净
-
步骤5/12
点击查看大图
起油锅做虎皮蛋
-
步骤6/12
点击查看大图
鸡蛋表面炸至金黄 并用小刀划一小口 方便味道进入
-
步骤7/12
点击查看大图
另起油锅 熬冰糖 熬至焦黄放入五花肉
-
步骤8/12
点击查看大图
五花肉翻炒上色之后放入老抽生抽姜
-
步骤9/12
点击查看大图
放入虎皮蛋和葱 (因为葱烧好之后比肉还好吃 所以可以多放一些 )放入开水没过肉和蛋,大火烧开(这时候可以尝下味道,上海人偏爱又咸又甜,自己调节可以放适量盐),小火烧45分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
大火收汁
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
即可
如果不喜欢吃鸡蛋也可以光红烧肉或者放豆腐干、兰花豆腐等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
红烧肉烧虎皮蛋的其他做法
红烧肉烧虎皮蛋的相关分类
红烧肉烧虎皮蛋的相关推荐
-
清汤萝卜牛肉汤
89928人看过 -
#一人一道拿手菜#家庭版炸鸡翅
686661人看过 -
全家人最馋的一道菜,比肉还受欢迎,开胃又下饭,一次5斤不够吃
706716人看过 -
酱炒八抓鱼
430511人看过 -
荷兰豆炒腊肠
479582人看过 -
完胜KFC的“椒盐蒜香炸鸡翅”
2438812人看过 -
土豆肉焖饭
21328人看过 -
捞汁八抓鱼
18155人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#干锅有机花菜
127877人看过 -
荷兰豆炒腊肠
154462人看过 -
香辣炸鸡翅
15392843人看过 -
#i上冬日 吃在e起#荷兰豆炒腊肠
150694人看过