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健康美味南瓜乳酪蛋糕的做法

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健康美味南瓜乳酪蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜 400g

、

乳酪 250

、

自己做8寸的戚風蛋糕 1个

、

鮮奶 200ml

、

淡奶油 450g

、

細砂糖 130g

、

吉利丁片 10g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先做一個8寸戚風蛋糕
步骤2/14 点击查看大图
南瓜去皮切成小块
步骤3/14 点击查看大图
用蒸笼隔水蒸熟
步骤4/14 点击查看大图
蒸好南瓜
步骤5/14 点击查看大图
用料理機加入200克鮮奶攪拌到细滑
步骤6/14 点击查看大图
乳酪隔水加熱攪拌均勻後加入先用水泡軟吉利了片，攪拌均勻后加入南瓜泥再攪拌均勻，乳酪加入30克细砂糖。
步骤7/14 点击查看大图
用250克淡奶油加入50克細砂糖打發成6、7成發，
步骤8/14 点击查看大图
加入調好南瓜乳酪泥
步骤9/14 点击查看大图
戚風蛋糕切成兩片，不要太厚，在模具里放一片蛋糕倒入調好的奶油南瓜乳酪泥再放一片蛋糕上再倒入奶油南瓜乳酪泥，放入冰箱冷藏4小時。
步骤10/14 点击查看大图
4小時后從冰箱拿出來脫模，用電吹風加熱1分鐘左右就很容易脫模具。
步骤11/14 点击查看大图
用200克奶油加入50克細砂糖打發奶油。
步骤12/14 点击查看大图
裝上裱花袋，在蛋糕上面裱花
步骤13/14 点击查看大图
然後洒入少許可可粉就完成了，好好味啊，
最后一步点击查看大图
南瓜是一種非常健康的食品，美味可口。我那些南瓜泥留了一半用來做中間一層夾心南瓜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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