苦夏的下饭小菜,自制泡椒酱
天气越来越热了,到了夏季人们因为天气炎热都有点不思食欲,今天教大家做好吃,下饭的泡椒酱,让你快乐度夏!
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步骤1/6
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红辣椒洗净晾干水份,用厨房纸擦干也可以
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步骤2/6
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辣椒去籽,切成小丁
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准备一个无油干净的碗,把辣椒丁放入加盐腌十分钟
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步骤4/6
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待辣椒腌出水就装在干净无油的玻璃瓶里放冰箱里保存。
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步骤5/6
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做好的泡椒可以凉拌黄瓜,或是别的凉菜。也可以做泡椒酱,两大勺腌泡椒,蒜瓣五个切成蒜末,加一勺辣椒油,如果怕辣可以不加,一勺生抽,少许醋,一勺香油,也可以放点糖提鲜。有豆豉放点味道更好。拌匀放冰箱冷藏味道更好!
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最后一步
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看看是不是有食欲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
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