虾仁豆腐羹
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步骤1/9
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嫩豆腐冲洗干净切块
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步骤2/9
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锅内烧开水,倒入嫩豆腐,焯水一分钟去除豆味
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步骤3/9
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鲜虾洗净后剥去壳
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步骤4/9
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然后用刀沿着虾背划开,挑去虾线
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步骤5/9
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处理好的虾用料酒腌制片刻
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步骤6/9
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炒锅放油爆香姜丝,倒入虾仁爆炒至断生
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步骤7/9
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放入焯水的豆腐块(轻轻晃动锅子,不要过度的翻炒)
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步骤8/9
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倒入一碗水,大火烧开转小火,放入鸡粉调味
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最后一步
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然后再调入生抽、盐和胡椒粉,关火撒香菜,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
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