泰式柠檬鱼
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最爱好爱柠檬,研究和实验了很多很多做法和步骤,结果还不错。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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香茅和柠檬切片待用。
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步骤2/5
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拍3-4个蒜头,切成蒜蓉,将小米椒切成小圈圈,挤出新鲜的柠檬汁,将蒜蓉,小米椒,鱼露和糖调在一起,搅匀。重要的事情要多说,让糖全部融在柠檬汁里面。这个调汁很重要,味道要鲜,要甜,后味感觉到辣。
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步骤3/5
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腌鱼了。把鲈鱼洗干净,用刀在两面划三刀。在鱼身上抹些盐,滴点鱼露,吧刚切好的香茅铺上去,还铺点姜丝。腌一下,有时间,就腌1-2个小时。
步骤4/5
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发布于 2016-06-15
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