红萝卜烧肉
红萝卜对眼睛很有好处，尤其是低头族，电脑工作者最为好，奶奶告诉我烧肉选夹缝肉最好不过，肉质很嫩，烧起来就是樱桃肉，家里有老人小孩，这道菜最佳选择
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步骤1/15
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夹缝肉洗干净
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步骤2/15
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切成小坨
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步骤3/15
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红萝卜洗干净
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步骤4/15
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切成滚刀
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步骤5/15
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备好佐料
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步骤6/15
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自己制造的豆瓣
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步骤7/15
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蒜
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步骤8/15
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姜
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步骤9/15
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锅内倒油
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步骤10/15
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油热后倒入冰糖，慢慢搅匀，关小火，不然会糊的
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步骤11/15
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冰糖化后放入切好的肉翻炒均匀倒入一勺老抽上色
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步骤12/15
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依次序倒入花椒 姜蒜 豆瓣炒香，然后倒入泡椒炒一会
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步骤13/15
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炒香后放入高汤，大葱 一小勺料酒 适当放盐
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步骤14/15
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倒入高压锅压15分钟，再倒入红萝卜压10分钟
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最后一步
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最后起锅啦，色香味俱全～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-15
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