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青椒豆角打卤面的做法

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青椒豆角打卤面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 100g

、

豆角 100g

、

猪里脊 50g

、

蒜 1瓣

、

生抽 1勺

、

淀粉少量

、

五香粉少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
材料在此，猪肉，青椒，豆角，蒜均切末
步骤2/18 点击查看大图
热锅热油，下猪肉末，油不用太多。
步骤3/18 点击查看大图
炒至泛白后，放入豆角和青椒
步骤4/18 点击查看大图
然后放入蒜末
步骤5/18 点击查看大图
翻炒片刻后，放入生抽，搅拌均匀
步骤6/18 点击查看大图
跟着放入适量的高汤，我这是一人食，所以各种料都是比较少。
步骤7/18 点击查看大图
烧开
步骤8/18 点击查看大图
放入少量的淀粉和五香粉，翻炒均匀
步骤9/18 点击查看大图
煮开后，调入适量的盐就可以了
步骤10/18 点击查看大图
装入小碗，等待烫面。
步骤11/18 点击查看大图
另起一锅，放入水，烧开，然后放入面
步骤12/18 点击查看大图
用筷子搅一下，以免面条粘锅。
步骤13/18 点击查看大图
水开一次，往里面加点水，这样重复三次，面条可以起锅了。
步骤14/18 点击查看大图
烫好的面放入凉水，过一下，这样不会因为淀粉多而粘在一起。
步骤15/18 点击查看大图
装盘啦
步骤16/18 点击查看大图
哈哈
步骤17/18 点击查看大图
一下就被吃完了
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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