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火龙果慕斯蛋糕的做法

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火龙果慕斯蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

火龙果大／2个

、

淡奶油 250g

、

糖 150g

、

奶酪 200g

、

吉利丁粉 20g

、

牛奶 250g

、

黄油 80g

、

消化饼／奥利奥 200g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
消化饼用擀面杖成碎，黄油隔热水化开，和饼碎搅混，放在模具内压平，放在冰箱里待用！（我用的是八寸模具）吉利丁粉凉水泡开。火龙果搅拌机成汁，牛奶和糖吉利丁粉一起隔热水搅混，无粒状！热度50度左右。凉凉待用～奶酪用打蛋嚣打顺，淡奶加糖打发，打好以后和奶酪其它一起搅混，倒在冷藏的饼底模具里，冻一个晚上／4个小时以上～～
步骤2/4 点击查看大图
加上火龙果块，喜欢其它水果的也很美噢～～
步骤3/4 点击查看大图
动了一下，很有弹性～
最后一步点击查看大图
滑溜溜啲～～好香～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-15

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