『莎莎元气早餐』干贝海参粥
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干贝清洗干净,泡发,大米泡一晚上
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海参切小,泡好的干贝可以捏捏碎。泡发海参比较麻烦,用了四天,豆果上有泡发方法
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砂锅将泡干贝的水倒入,一次性加够煮粥的水,煮开(一杯米,煮粥的水大概1500ml),干贝煮2分钟捞起起来
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步骤4/6
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捞出干贝够,把泡好的米放进去,大火煮十分钟转小火慢煮,大米容易粘底,煮一会要用勺子同一方向搅一下
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步骤5/6
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大米煮了二十分钟后,加入干贝、海参、姜片,加适量盐,煮十分钟,同样要一直搅拌,防止粘锅底,最后可以加芹菜或者青菜煮两分钟就可以起锅了
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最后一步
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起锅~干贝粥很鲜美,没有海参的可以换成基围虾,虾头炸虾油,剩下的剥虾仁,然后放芹菜,鲜虾干贝芹菜粥更好吃^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-15
干贝海参粥的其他做法
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