夏季甜品吃撒呦?宫廷点心给小主备好啦!芸豆卷
今天这款点心--芸豆卷,看似简单,来头那可不小哦!在宫廷点心里非常具有代表性的,这可是慈禧都爱的哦!哈哈,色香味全占,用舌头抿着吃,馅料香甜,营养非常丰富,是非常不错的甜点!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
原料:白芸豆200克,红小豆100克,白砂糖适量。
-
步骤2/10
点击查看大图
红小豆洗净浸泡四个小时以上。放入锅中加足量的水大火烧开,用小火煮至软烂。我用高压锅煮了半小时。煮好的红豆加煮红豆的水用料理机打成细腻的泥状,水不要加太多,能搅动就可以。
-
步骤3/10
点击查看大图
将红豆泥倒入锅中,根据个人口味加入适量的糖,中小火不断翻炒,将多余的水分炒干。炒好的豆沙冷却备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
白芸豆洗净放入水中,放进冰箱浸泡一晚。
-
步骤5/10
点击查看大图
将泡发的白芸豆剥去外皮放入碗中,倒入刚刚没过白芸豆的水,上锅蒸1小时左右。
-
步骤6/10
点击查看大图
将碗里多余的水倒掉,趁热将白芸豆压成泥 将白芸豆泥过筛,使之更细腻。
-
步骤7/10
点击查看大图
将白芸豆泥揉成团,放入保鲜袋中,擀成长方形的芸豆皮。剪开保鲜袋,将芸豆皮均匀的切成3份。
-
步骤8/10
点击查看大图
取一份切好的芸豆皮,横放在保鲜膜上,两端各放一条红豆沙。
-
步骤9/10
点击查看大图
用芸豆皮卷住红豆沙,两边一起往里卷,轻轻压紧。
-
最后一步
点击查看大图
将卷好的芸豆卷倒扣在保鲜膜上,切成小块即可食用。就这么简单,好吃的芸豆卷就做成啦!
❶ 白芸豆外皮很硬,一定要去皮食用。在超市和农贸市场杂粮区均有售卖。
❷ 擀制芸豆皮时用力要均匀,尽量擀得薄厚一致。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-14
芸豆卷的其他做法
芸豆卷的相关分类
芸豆卷的相关推荐
-
中式糕点—老婆饼
696793人看过 -
老婆饼#美味开学季#
132776人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#螺旋纹彩色蛋黄酥,好看又好吃
188177人看过 -
美容甜品
184219人看过 -
【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!
364583人看过 -
#我的2024年夜饭# 糯叽叽芒果草莓牛轧奶糕(快手年货
158014人看过 -
榴莲巴斯克蛋糕
173250人看过 -
夏季开胃菜#子姜线椒紫苏炒鸭#
529005人看过 -
凉腐冻
29316人看过 -
炒红薯粉条
14667人看过 -
芒果奶糕
116734人看过 -
自制牛轧糖(棉花糖版)
22994人看过