润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!
今天咱们来一款适合宝宝的甜汤—百合银耳雪梨羹。现在的季节,它既可以给孩子补充水分,又可以润肺去燥,补脾开胃。微微的粘稠感,是银耳的效果,加上雪梨和百合特有的甜酸,真是极好的!做起来足够简单,没有任何难度,全家人都可以喝,妈咪们一定别忘了给宝宝尝试这款食疗!
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步骤1/11
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食材准备:银耳、百合、雪梨、冰糖、枸杞。
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百合提前用温水浸泡2小时,干百合泡发需要时间比较长,泡发后洗净去杂质,可以用刀略切。银耳提前20分钟放到温水里浸泡,摘洗干净,去掉杂质和根,用刀把大朵切成小朵。
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雪梨洗净去皮,切成小块,切成小块更方便煮,而且更方便宝宝咀嚼哦。
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干净的锅放入雪梨、银耳、百合、冰糖,一次性放足量水!要熬煮一个小时,水分会蒸发掉很多。食谱君小提示:关于冰糖的多少,可以先少放一点,等到冰糖完全融化的时候试试糖水的甜度,如果没有味道再尝试加,蒸煮的过程中水分蒸发,汤变少甜度也会增加。
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步骤5/11
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大火煮15分钟左右,即可转中小火熬煮。
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步骤6/11
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小火熬煮40-50分钟以上,银耳的胶质必须熬出来,口感才会软滑!
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步骤7/11
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出锅前10分钟放入枸杞。枸杞不要放太多,我煮的比较多,是全家份,宝宝一个人喝放2-3颗就可以了。
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步骤8/11
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雪梨已经融化的状态,百合是绵绵软软的,银耳非常润滑爽口!炎热的夏季来一碗,给宝宝润肺去燥再好不过了!全家人都可以来一碗!
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步骤9/11
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宝宝可以直接喝汤,也可以把食材一起吃下。银耳需要一定的消化能力和咀嚼能力,你可以用料理机打成浓浓的羹,这样就宝宝消化起来就更方便啦!
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步骤10/11
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宝宝可以直接喝汤,也可以把食材一起吃下。银耳需要一定的消化能力和咀嚼能力,你可以用料理机打成浓浓的羹,这样就宝宝消化起来就更方便啦!
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最后一步
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适合8个月以上的宝宝。
银耳生平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
银耳、百合、雪梨这样的组合,对于治疗干咳,痰不多咽喉干燥,疼痛等都有很好的治疗功效,甚至是包括皮肤干燥等症状都可以通过食用这个汤来改善。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-14
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