椰蓉奶方的做法

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椰蓉奶方

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 100g

、

牛奶 250ml

、

糖霜 20g

、

炼乳 20g

、

玉米淀粉 55g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
把50ml牛奶与玉米淀粉搅拌匀称备用
步骤3/6 点击查看大图
把剩余的牛奶和淡奶油、炼乳、白糖放入奶锅中小火加热至沸腾前（冒一点小泡泡就可以啦）
步骤4/6 点击查看大图
迅速加入步骤2准备好的玉米淀粉糊然后快速搅拌，倒入的时候关火，用余温搅拌。待搅拌光滑后盖住锅盖大概5分钟闷熟～
步骤5/6 点击查看大图
在面糊凝固前迅速倒入底部铺好椰蓉的容器中，然后放入冰箱冷藏中凝固。（建议塑料容器，玻璃的容易积水，不好凝固）
最后一步点击查看大图
冷藏大约1个多小时凝固成型后切块，将小奶方块在放椰蓉的小容器中翻滚，包裹上椰蓉，就可以吃啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-14

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