蒜香牛肉粒
最近北京天天下雨,天一冷,就想补充点能量。正好家里有进口的牛肋条,于是量身定制了一道黑胡椒蒜香牛肉粒。食材都简单易得,牛肉扔到高压锅里做熟,牛肉汤还可以留着下面条,也不需要提前腌制。等牛肉的时候剥好蒜,上锅一炒就大功告成了。因为以酱油和蚝油作为调味的主料,所以味道更鲜美,不用放糖也有一丝甜味。盐作为补充,如果咸味够了也可以不加。
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步骤1/5
牛肉用高压锅压25分钟
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步骤2/5
准备好大蒜,黑胡椒等佐料
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步骤3/5
锅内加入适量油,将大蒜烹熟,油不能太少。
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步骤4/5
大蒜烹熟,变色后捞出。把牛肉倒入蒜油中,翻炒。加入适量酱油,蚝油,黑胡椒,盐,倒入大蒜一起翻炒。
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最后一步
点击查看大图
完成,装盘!
烹蒜的油要多放点,炒牛肉也用它。酱油,蚝油和盐的量要适当,可以多尝尝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-14
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