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虎皮尖椒酿肉的做法

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虎皮尖椒酿肉

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虎皮尖椒酿肉是好吃的汉族名菜，属川菜系，鲜香辛辣，特别下饭

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

肉馅 2两

、

尖椒 1个

、

大葱半根

、

大蒜 4瓣

、

耗油少许

、

老抽少许

、

盐少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
尖椒洗好切段，两根尖椒我切了六段，备用
步骤2/8 点击查看大图
肉馅、葱花、蒜泥、耗油、少许盐、香油搅拌均匀，肉馅最好自己剁到黏黏的为止
步骤3/8 点击查看大图
留少许蒜末备用
步骤4/8 点击查看大图
拌好的肉馅装进尖椒里，用筷子慢慢捅进去，不要弄碎尖椒
步骤5/8 点击查看大图
锅里加少许油，待油微热放进尖椒，不断翻面，直到两边都出现虎皮
步骤6/8
把煎好的尖椒盛出来备用
步骤7/8
锅里放入少许油，加糖食盐少许，放入蒜末，加少许耗油，放入尖椒，稍微翻炒即可
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盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-14

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