卤牛筋
在菜场看到极好的牛筋，决定整一盘。俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 牛筋的功效与作用 强筋壮骨 ；益气补虚、温中暖中 ；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净地牛筋下锅煮，抹去浮油后捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
将大料及牛筋一起放入高压锅中，加入酱油盐调味，压25-40分钟，想吃得软糯就多压会儿。
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅去大料后切块。
-
步骤4/6
点击查看大图
准备蒜末姜末，牛筋切好备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
热油放入姜蒜末爆香，加入少量卤粉后放入牛筋翻炒，味香浓后起锅。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放些孜然，再配些葱末提色更佳.。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-14
卤牛筋的其他做法
卤牛筋的相关分类
卤牛筋的相关推荐
-
红烧牛蹄筋
1625250人看过 -
凉拌牛蹄筋（家常）
386073人看过 -
自制冰糖葫芦
4491048人看过 -
咖喱牛蹄筋丨是金子总会发光的【微体兔菜谱】
176644人看过 -
香辣牛蹄筋
173795人看过 -
豆筋炖牛筋
150112人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1912665人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23516409人看过 -
#时令蔬菜最养人#饭店里爆款—金汤肥牛
308299人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5661066人看过 -
鲫鱼萝卜汤—减肥养颜汤
2739903人看过 -
红烧牛筋
1516723人看过
