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泰式甜辣虾的做法

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泰式甜辣虾

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本来呢是要做番茄大虾的，可是家里没有番茄酱了，所以就做了这道甜辣虾。希望大家喜欢(๑•̀ㅂ•́)و✧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 20只左右

、

甜辣酱 4-5勺

、

料酒少许

、

盐少许

、

淀粉少许

、

葱.姜丝少许

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料大集合(๑•ั็ω•็ั๑)有的菜方呢是搁白糖的但是我觉得有些太甜了，因为甜辣酱本身就很甜了(๑• . •๑)
步骤2/10 点击查看大图
把大虾洗净（冷冻的虾需解冻，微波炉解冻功能9-10分钟๑•ั็ω•็ั๑）可以挑虾线，不过我懒得挑了╭(╯ε╰)╮
步骤3/10 点击查看大图
几勺甜辣酱，少许白醋，小半勺盐，加入少量水（尝一下，口味淡了可以再加调料๑•ั็ω•็ั๑）
步骤4/10 点击查看大图
少许淀粉（大约5.6克左右）加水搅拌均匀(๑•ั็ω•็ั๑)
步骤5/10 点击查看大图
大虾里倒入料酒（别放太少了，因为酒是去腥嘛๑•ั็ω•็ั๑家里没有葱姜所以没有搁╭(╯ε╰)╮）腌制大约10-15分钟就好了
步骤6/10 点击查看大图
热锅倒油调至中火
步骤7/10 点击查看大图
放入大虾煎至两面变色依旧还是中火（小心别被油嘣到了，我就挨嘣了#`O′）
步骤8/10 点击查看大图
倒入调好的甜辣酱，转大火，大约5分钟后倒入水淀粉(๑•̀ㅂ•́)و✧
步骤9/10 点击查看大图
大火咕哒到图片的样子就可以了(๑•̀ㅂ•́)و✧
最后一步点击查看大图
完成装盘(๑•̀ㅂ•́)و✧

小贴士

腌制大虾时一定多搁些就，其实我自己认为白酒才是最好的去腥酒(๑•ั็ω•็ั๑)做完之后给奶奶端去，奶奶还以为是我在饭馆买的(ฅ>ω<*ฅ)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-14

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