糯米蒸排骨
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步骤1/5
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糯米加白水,泡发一晚。
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步骤2/5
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排骨泡血水,换两遍水,之后放入葱、姜、蒜备用。另调一碗酱汁:酱油、蚝油、少许糖、料酒。
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步骤3/5
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将调好的酱汁浇到排骨上,搅拌均匀,我是拿手拌的,顺便给排骨按摩按摩~更入味,然后拿保鲜膜封好,放到冰箱,腌制一晚。
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步骤4/5
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把腌制好的排骨,裹上泡发好的糯米,我选择用南瓜垫在排骨下面,码好。
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最后一步
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把码好的排骨放到蒸锅里蒸,具体蒸的时间嘛,最简便的判断方法就是拿筷子能扎进排骨里,基本就蒸好了。撒上一些葱花,香喷喷的糯米蒸排骨就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-13
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