自制樱桃酱
樱桃季怎么可以不尝试一下自制樱桃酱呢！ 纯手工自制果酱，成分皆来自天然。选用新鲜的水果，不添加任何化学物质，完全依靠食材自身的色泽和香味及功能来搭配制作，美味又健康。
-
步骤1/11
点击查看大图
樱桃用盐水浸泡10分钟洗净沥干，可借助刀片将樱桃划开然后去核。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入冰糖（冰糖事先敲成小块）、细砂糖，稍加搅拌。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入三个柠檬的汁。拌匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。
-
步骤4/11
点击查看大图
冷藏后的樱桃会有很多糖水。将樱桃连同糖水全部倒入砂锅中。
-
步骤5/11
点击查看大图
先开大火煮开，再转小火慢慢熬，期间要不时地用铲子搅拌以免糊底。
-
步骤6/11
点击查看大图
约50分钟时，樱桃开始慢慢变浓稠了，此时就要用铲子不停地搅拌了。
-
步骤7/11
点击查看大图
再过10分钟，樱桃酱就变得很浓稠了，此时就可以关火了。
-
步骤8/11
点击查看大图
稍加冷确（约80度左右）就可以装瓶保存了。（瓶子事先用开水泡过擦干净）
-
步骤9/11
点击查看大图
成品图
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、如果不喜欢颗粒状的果酱，可用料理机将果粒打碎后再熬制。
2、此方子偏甜，可减糖，但是保存时效也会相应减短。
3、樱桃的量是去核后称量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
樱桃酱的其他做法
樱桃酱的相关分类
樱桃酱的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#羊肚菌石斛鸡汤
172914人看过 -
#旅行中的美味#酸菜炒五花肉
169269人看过 -
#旅行中的美味#风味茄子
175415人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1077382人看过 -
15分钟蛋炖奶
38354人看过 -
#巨下饭的家常菜#咖喱鸡#秀午餐
115361人看过 -
樱桃酸奶奶昔
358906人看过 -
#零腹担吃夜宵#鸡蛋炒面
171799人看过 -
微波炉花样做法做菜做甜品轻松拿捏
68585人看过 -
#唯有美食最粽要#香葱花卷
152538人看过 -
葱爆羊肉
6302123人看过 -
燕京U8啤酒卤蛋
353221人看过
