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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐

、

青椒

、

木耳

、

酱油

、

淀粉

、

蒜

、

葱

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱蒜切末，部分青椒掰成小块
步骤2/3 点击查看大图
豆腐切成三角形，在平底锅中煎至金黄。注意不可太老，一会儿还要在炒锅中加工，不然会失去豆腐口感哟！煎的同时把木耳揪成小片，青椒掰成小块～
最后一步点击查看大图
葱蒜爆香香，然后倒入豆瓣酱炒出红油！这步超级关键！加入更多的木耳和青椒片爆炒，到上色，加入煎好的豆腐片，翻炒两下后倒入一点点清水，水油混合中煮一两分钟，最后勾芡，出锅喷喷香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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