凉水鱼鱼
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步骤1/6
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把面粉调成面糊，搅拌至无颗粒状态
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步骤2/6
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锅内少量水烧开，倒入面糊调至中小火，变煮边搅拌
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步骤3/6
太干可加水。继续搅到搅拌棍可以立住。
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步骤4/6
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关火并迅速将稠面块放在蒸锅蒸笼上，用铲子挤压稠面块，使其穿过笼眼掉入蒸笼下的凉水中迅速冷却成型。
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步骤5/6
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就是这样啦。
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最后一步
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放油。炒香番茄，然后放入蘑菇丁，豆角丝和紫菜碎。最后放入凉水鱼鱼烧加热即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-13
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