入口即化的玛格丽特饼干
不知道大家是不是和我一样的感觉,不给宝宝吃零食又感觉太苛刻了,可是想给宝宝零食吃,又担心各种添加剂, 我就买了烤箱,自己给宝宝做零食吃。 这次做的是玛格丽特饼干,这款饼干入口即化,做起来特别简单
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步骤1/9
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1.当黄放在筛网上,用手指按压,使鸡蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末
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步骤2/9
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2.黄油软化后,加入盐,糖,用打蛋器打至体积稍微膨大,颜色稍微变浅。成膨松状
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步骤3/9
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3.倒入过筛的鸡蛋黄,搅拌均匀
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步骤4/9
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4.将低筋面粉,玉米淀粉倒入黄油糊中
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步骤5/9
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5.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一个小时左右
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步骤6/9
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6.取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球
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步骤7/9
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7.用手指按压圆球,压扁的面球会自然出现裂纹
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步骤8/9
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8.烤箱提前预热,170度上下火,烤盘放在中上层,烤20分钟,饼干周围稍微变焦就可以了
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最后一步
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入口即化的玛格丽特饼干做好了,
大手提醒: 如果没有条件,冷藏面团那部可以忽略,直接搓小面球 大手觉得这款偏甜,大家不喜欢特别甜的化,糖粉可酌情扣点 每个人做得饼干大小不一样,每个烤箱的脾气不一样。具体烤多久视情况而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-13
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