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入口即化的玛格丽特饼干的做法

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入口即化的玛格丽特饼干

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不知道大家是不是和我一样的感觉，不给宝宝吃零食又感觉太苛刻了，可是想给宝宝零食吃，又担心各种添加剂，我就买了烤箱，自己给宝宝做零食吃。这次做的是玛格丽特饼干，这款饼干入口即化，做起来特别简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

鸡蛋黄 2个

、

盐 1g

、

糖粉 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.当黄放在筛网上，用手指按压，使鸡蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末
步骤2/9 点击查看大图
2.黄油软化后，加入盐，糖，用打蛋器打至体积稍微膨大，颜色稍微变浅。成膨松状
步骤3/9 点击查看大图
3.倒入过筛的鸡蛋黄，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
4.将低筋面粉，玉米淀粉倒入黄油糊中
步骤5/9 点击查看大图
5.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一个小时左右
步骤6/9 点击查看大图
6.取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球
步骤7/9 点击查看大图
7.用手指按压圆球，压扁的面球会自然出现裂纹
步骤8/9 点击查看大图
8.烤箱提前预热，170度上下火，烤盘放在中上层，烤20分钟，饼干周围稍微变焦就可以了
最后一步点击查看大图
入口即化的玛格丽特饼干做好了，

小贴士

大手提醒：如果没有条件，冷藏面团那部可以忽略，直接搓小面球大手觉得这款偏甜，大家不喜欢特别甜的化，糖粉可酌情扣点每个人做得饼干大小不一样，每个烤箱的脾气不一样。具体烤多久视情况而定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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