素茄子
最下饭的不过是家常菜,茄子好吃,最怕油多,用不同的做法出来不同的效果,少点油脂夏天吃更健康!
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步骤1/6
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食材准备。
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步骤2/6
茄子切条,放入水中,然后放少许盐浸泡。
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步骤3/6
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锅内放少许油,入蒜头、豆角翻炒,炒至豆角变色后将少量开水煮5分钟(豆角不易熟),水分收干。
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步骤4/6
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再放入茄条和干辣椒翻炒。
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步骤5/6
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翻炒至茄子变软后,加入生抽、蚝油、糖、鸡粉调味,大火翻炒收汁即可。
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最后一步
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最家常的茄子,少油茄子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-13
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