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可乐鸡翅---简单而美味

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三胖小厨记

鸡翅吃多了总觉得没什么食欲 那天喝可乐 突然来了兴致 于是乎可乐鸡翅就这样诞生了
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10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 500g
、
可乐 半瓶
、
葱、姜、蒜
、
生抽
、
老抽
、
料酒
、
冰糖
烹饪步骤
小贴士

可乐鸡翅的关键技巧有两点：一是滤血水腌制的过程，肉类的食物在制作之前一定要把多余的血水、杂质滤出去，这样吃起来才更干净卫生。腌制是为了让鸡翅做起来更加入味儿，腌制的时候调料一定要放齐全。二是可乐烧汁的过程，可乐的量一定要放的适量，以微微没过鸡翅为宜，太多的话会使可乐汁产生过多气泡引起溢锅的现象，太少的话也会引起鸡翅粘锅、糊锅的现象。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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