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芽菜蒸牛肉的做法

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芽菜蒸牛肉

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这是一道又简单又美味的微波炉菜肴，制作很简单，也可以在上班前腌制好放入冰箱，回家以后再放入微波炉，只需要几分钟一道好吃下饭的蒸牛肉没有任何难度就可以完成了，添加的调味料也可以根据自己家里现有的调味品开调整，都一样好吃的，水淀粉和食用油一定不能少，这个是牛肉滑嫩的关键！

食材清单加入采购清单

牛肉 250g

、

四川芽菜（没有可以换成榨菜丝）适量

、

洋葱半个

、

郫县豆瓣酱一勺

、

蚝油 1勺

、

食用油 10毫升

、

水淀粉 15毫升

、

生抽一小勺

、

生姜 2片

、

蒜 2瓣

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，牛肉可以提前泡下水去血水
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切粒，姜切丝，蒜切末，小葱切末，牛肉切薄片，芽菜泡水五分钟后清洗几遍
步骤3/9 点击查看大图
切好的牛肉加入蚝油，生抽，食用油，水淀粉，姜丝，蒜蓉，小葱的葱白段，全部拌匀腌制一会儿，水淀粉和食用油可以保证牛肉蒸出来的滑嫩
步骤4/9 点击查看大图
腌制五分钟左右，牛肉会吸收干所有的调料汁的
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的牛肉加入洋葱粒和洗干净的芽菜粒，郫县豆瓣酱
步骤6/9 点击查看大图
把所有的食材搅拌均匀，腌制一会儿
步骤7/9 点击查看大图
腌制好后，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上捣几个小孔，放入美的微波炉
步骤8/9 点击查看大图
选择微波功能，选择P80 中高火，微波6-8分钟即可，各种微波炉的功率不同，中途可以拿出来打开试一下是否熟了
最后一步点击查看大图
蒸好盛碟，撒上剩余的葱花，又简单有美味的一道微波炉芽菜蒸牛肉就完成了，哈哈，要小心会多吃一碗饭的，牛肉如此处理会很嫩的，很好吃！

小贴士

本次使用美的智能微波炉EG720KG3-NR1，20升 700W

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-13

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