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完全停不下来的 [ 田螺鸭脚煲 ]

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蕾丝女士说这周周末要聚餐,而且点名要吃田螺鸭脚煲,所以,从昨天开始就开始准备材料,主要是去菜市场买田螺回来,养干净,然后再买一些材料。
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烹饪步骤
小贴士

田螺一定要提前一天买回来,让它自己吐泥,吐脏东西;鸭脚一定要炸锅,炸得泡水的时候就是虎皮状,芋头也要炸过;田螺要先炒过,炒到田螺盖自己脱落,在炒田螺的时候,炒干水分后,放香料一起炒,这样香料的味道会容易渗透出来。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-06-13

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