农家豆腐
最近在孩子外婆家，由于在乡下买菜不方便，蔬菜也一般都是自家种植，这个豆腐也是宝宝外婆亲手的！外面买的豆腐一般为石膏做的味道会没有卤水[盐场晒盐融化下来的水]做的香，烧起来味道也会差，卤水豆腐越炖会越香
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步骤1/8
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准备好材料。没有葱头的也可以用洋葱
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步骤2/8
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豆腐先切块用盐腌制10几分钟便于入味
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步骤3/8
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热锅下油，加入肉和葱头，喷点黄酒
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步骤4/8
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加入豆腐翻炒片刻，最好稍微煎下
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步骤5/8
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加入适量的水
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步骤6/8
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烧沸慢炖15分钟，看你加入水的多少而定
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步骤7/8
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加入韭菜或葱花。
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最后一步
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完成啦！超美味。因为农家菜一般很少贴加其他的辅料，讲究原汁原味。所以酱油那些都没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-12
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