百变面食之自做健康凉皮
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和面几分钟,醒二十分钟(可干其他的),洗面十分钟左右,冷藏静置4个小时,蒸一张三四分钟、两个盘交替蒸,可快的,好吃筋道安全无添加的洗面版凉皮做法,您,试试呗!
营养分析
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15克
40克
230克
1210
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
面粉
300g
、
盐
2g
、
水
150g
、
盐
适量
、
大蒜
适量
、
藿香(可不放)
适量
、
十香菜(可不放)
适量
、
辣椒油(可不放)
适量
、
荊芥(可不放)
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
香油
适量
、
花生芝麻酱
适量
、
绿豆芽
适量
、
黄瓜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/25
点击查看大图
面粉、盐、水和成面团,饧二十分钟揉光滑,放盆里倒入水(不需要盖住面,比面低点就可以了)。
-
步骤2/25
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和平时洗衣服一样揉搓、抓捏等,把面浆水揉出来(水变成白色的稠浆了)。
-
步骤3/25
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把面浆水过滤倒入另一个盆里,滤出的碎面块放面团盆里继续加水揉。
步骤4/25
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展开全部25个步骤
发布于 2016-06-12
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