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自制包子的做法

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自制包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉适量

、

酵母适量

、

粉丝一把

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜少量

、

前腿肉半斤

、

香菜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面包机里加入面粉酵母，适量水，选择发面按钮，进行发面
步骤2/14 点击查看大图
发面的同时准备包子的肉馅和粉丝馅，今天做两种馅的，肉洗净待用，葱香菜洗净待用
步骤3/14 点击查看大图
肉用绞肉机搅碎
步骤4/14 点击查看大图
香菜葱花切碎
步骤5/14 点击查看大图
图三和图四的材料混合后，加入一点花生油，适量盐，香油，生抽，姜，拌匀
步骤6/14 点击查看大图
粉丝泡软后切段，适量白菜叶切碎
步骤7/14 点击查看大图
将图六中的粉丝和白菜炒熟，每家都有自己的和馅方法。
步骤8/14 点击查看大图
这是发好的面，取出，醒一会待用
步骤9/14 点击查看大图
将面擀成小剂子，然后加入适量的馅，再包好
步骤10/14 点击查看大图
这是包好的包子，形状实在是不敢恭维，哈哈
步骤11/14 点击查看大图
包子放入蒸锅中醒一刻钟，然后开火蒸，上汽后再整二十分钟左右，我家的包子个头大，所以蒸的时间长一点
步骤12/14 点击查看大图
包子蒸好啦，可以开吃啦
步骤13/14 点击查看大图
这是肉馅的
最后一步点击查看大图
这是粉丝馅的，口感很好，喜欢的亲们赶紧动起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-12

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