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秋葵炒蟹柳的做法

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秋葵炒蟹柳

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娜姐家里种了秋葵，拿了点来尝尝鲜，就做了个秋葵蛋炒饭和秋葵炒蟹柳，味道好还养生(*¯﹀¯*)

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10分钟左右 | 配菜(中级)

精制蟹柳 15根

、

秋葵 15根

、

姜少许

、

胡萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵洗净斜刀切菱形，蟹柳去胶衣斜切一刀，胡萝卜姜少许切菱形备用
步骤2/9 点击查看大图
烧一锅水加少量盐和油，水开下秋葵煮大约50秒煮熟秋葵捞起放一边备用（很多菜加盐和油都可以保持颜色和让口感更好）
步骤3/9 点击查看大图
将蟹柳胡萝卜倒入焯秋葵的水里煮30秒等蟹柳煮烫就漏起来和秋葵一起备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油小火下姜片爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入秋葵蟹柳大火翻炒
步骤6/9 点击查看大图
少许生粉加水，适量盐，味精翻炒等芡汁收好淋少许油提亮就可起锅了（生粉不能太多，怕掌握不好就先少加一些，不够可以再加，多了就没法改了）
步骤7/9 点击查看大图
这是成菜
步骤8/9 点击查看大图
配个秋葵蛋炒饭
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你有没有很想吃？

小贴士

第一次传菜谱，请大家多关照。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-12

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